酪農学園大学 農環境情報学類セミナー
「農と環境のつながりを考える」
第１回：世界と比べて見る日本の酪農
① 日本の酪農は特別なの？―世界と比べて見える生産と環境のリアル
酪農学園大学 農環境情報学類 教授 日向 貴久さん
私たちが日々口にする牛乳は、どのように生産されているのでしょうか。日本の酪農の特徴を海外と比較しながら、北海道と都府県の違いにも触れつつ、生産コストや牛から発生するメタンと環境との関わりを通して、その実態を分かりやすく解説します。
② 「ふん尿から見えてくるエネルギーと地域のつながり」
酪農学園大学 農環境情報学類 准教授 石川 志保さん
牛のふん尿は廃棄物ではなく，電気や熱に変わる資源です。バイオガスの仕組みや北海道での活用事例を紹介しながら，酪農と環境，地域をつなぐエネルギー・資源循環のしくみを分かりやすく解説します。
開催場所：紀伊國屋書店札幌本店１階インナーガーデン
開催日時：2026年6月13日（土）14：00開演 13：30開場（～15：30終了）
参加方法：入場無料（事前予約不要）
【ご案内】
・会場内は自由席となります。開場時間になりましたら、会場内へご案内いたします。
・イベント会場での録音は固くお断りいたします。